渋柿の渋抜きとは？焼酎で甘くする方法が一番？見分け方ってある？

柿の実が赤く色づき始めると、秋が深まっていることを実感しますね。 私が田舎にいた頃は、通学路にある柿の実が甘いかあるいは渋柿かで、通る道も変わったことを覚えています。 今日は渋柿の渋抜き法や柿の見分け方について、お伝えし […]

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